Crianza de cerdos

La crianza de cerdos, o también conocida como pocicultura, es toda una ciencia que busca conocer las mejores condiciones, de clima, de las facilidades de transporte, las mejores herramientas, la demanda del producto y como está el mercado; para sacarle el máximo provecho a nuestros cerditos. El cerdo, a pesar de ser un animal rústico, se ha demostrado que da mejores resultados en unos climas que, en otros, y  se adapta mejor a unas circunstancias, que a otras.

También, es muy importante la alimentación, que durante el período de cría y de recría es libre, y se puede dar de comer las veces que se quiera; pero, en las etapas siguientes, se debe dar de comer entre dos y tres veces al día, siempre a la misma hora: a la salida del sol, a medio día y por la tarde. Además, se estudian cuales son los mejores alimentos para que nuestro cerdo esté gordo, pero, que no sea todo grasa, en el momento de la matanza. También, hay que tener en cuenta el tipo de sistema de explotación que estamos empleando. Si es extensivo, nos vamos a encontrar con un número de 1 a 5 cerdos, bajo un mismo amo. Pueden vivir dentro de un corral o sueltos. Su alimentación se basa en los desperdicios, en las sobras de la cocina o en los desechos de grano. El semi- intensivo es cuando nos encontramos con los cerdos en reclusión y, en pastoreo, que se encuentran limitados por corrales.

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